المشاركات الشعبية

اختيار المحرر - 2020

عرض من الجدول الخاص بك

هونغ كونغ ، جمهورية الصين الشعبية

اليوم سوف أتعامل مع مجموعة من VFYTs التي لم أقم بنشرها بعد. هنا واحد من عيد الشكر. القارئ يكتب:

مرفق صورة فوتوغرافية لما هو لعائلتي وجبة شكر تقليدية كما هي: مأخوذة من مطعم نيبال 21 ، مطعم أبي شريك. يظهر في الصورة زلابية موموتشا المقرمشة والمبخرة: مملوءة بلحوم نعامة صحية ، على الرغم من إعدادها بطريقة أخرى. وضع هذا نغمة للأطباق الرئيسية للمطعم ، ثم انتقلنا للاستمتاع: أجنحة الدجاج المقلية النيبالية التي تم التقاطها بالنصائح ، متبلة بالأعشاب النيبالية ، كثير العصير ، لكن المقلية (بزيت صحي) ، مقدد جدًا من الخارج ؛ البيتزا النيبالية - جميع الأطباق التي يمكن العثور عليها في نيبال ولكن مع لمسة لتناسب الذوق المعاصر للوجبات الخفيفة الصحية قليلا. على الطاولة لم تكن علاقات الدم فقط بل أصدقاء العائلة المقربين من الثقافات الأخرى (الصينية والنيبالية). هذه هي الطريقة التي احتفلنا بها بالشكر لمعظم السنوات كمغتربين: لقد أمضيت أنا وأخي طفولتنا في هونغ كونغ ولكننا نعيش الآن في مكان آخر ، لذلك كان هذا لم شمل حقيقي.

يمكنني أن أكتب الكثير حول هذا الموضوع ، حتى الأشياء المتعلقة بما يعنيه أن أكون مغتربًا أمريكيًا وكيف يواصل والدي الليبرالي الآن استضافة وجمع أشخاص من جميع مناحي الحياة من جميع وجهات النظر على طاولته - الأمر الذي يجعل هذا الأمر مثيراً للاهتمام قد تكون المحادثة ، وفي نواح كثيرة ، مكونًا لخيار بندكت ، لكن يبدو أن هذا النص طويل جدًا!

طويل جدا؟ على الاطلاق! طلبت من الكاتب الاستمرار. التزمت بلطف بقصة رائعة ، بداية من هذه المقدمة:

مثل التحف يتم توزيعها ، وكذلك أثاث العقل. لم أكن قد ولدت في جيب للثقافة حيث تم نشر ذلك من خلال قصص سلالة من أجيال من الخبرة ، لذلك أنا بناء الأثاث من ما ورثته. نعم ، لقد نشأت كمغتربة ، لكن أطروحتي العليا ، على سبيل المثال ، تساءلت عن الاستهلاك الغربي للرموز "الأجنبية". نصح ألماي بأن هذا لم يكن خطًا جيدًا لأتابعه على مستوى الدراسات العليا ، لذلك انتقلت إلى حيث يمكنني القيام بهذا البحث وأيضًا سد الثغرات التي فاتني. لن أوصي أبدًا بأن يتبع أي شخص طريقي الذي لا يزال مليئًا ظاهريًا بعدم اليقين ، لكن ما يمكنني قوله من التجربة التي اكتسبتها من متابعتي حتى الآن هو أنه لا توجد إجابة سهلة على أي من المشاكل التي تصيب الثقافة الغربية في هذا الوقت. ونعم ، أجرؤ على كتابة "الثقافة الغربية" - لكن بعد ذلك ، أكتب أيضًا عن الميراث "المتجهم؟" من "أثاث العقل". لأولئك الذين ينشغلون في إخراج الأطفال ومياه الاستحمام ، أسأل: صف ما ترميه. أعتقد أنه ندرة المعرفة التي أدت إلى الوضع الحالي. وإذا شعرت بالتعب الذهني من أي وقت مضى ، فإنني أسأل نفسي إذا كنت قريبًا من تصوير الباحث كواحد يستطيع قراءة هوميروس مع وضع أقدام على الحاجز (أي ، على دراية بحيث لا تتطلب مساعدة من مراجع متعددة) ، و أنا لست ، وأشعر بنقصي ، وألهمني أن أستمر. لم تكن الرؤية التي قام بها الفيكتوريون الذين دافعوا عن التعليم للجميع تراجعا. نحن بحاجة إلى إعادة قراءة روسكين وأرنولد الثقافة والفوضى. إنه لأمر مدهش بالنسبة لي أن الفيكتوريين يتمتعون بهذا الاسم السيئ اليوم - كما لو أنه بسبب مياه الاستحمام للإمبريالية ، لم يكن هناك أطفال. لماذا تتغاضى الآراء السياسية الحزبية العمياء عن معرفة أخرى في هذا العصر؟ الفلسفة الكلاسيكية تعلم عن الاعتدال (الحذر من الذهاب إلى أقصى الحدود). لكن يتم تجاهل ذلك أيضًا. أجد أن الفلسفة الكلاسيكية مهمة حتى لفهم الإيمان: والتي يمكن زيادتها عندما يُنظر إلى العلاقة بين هذه الفلسفة وفكر آباء الكنيسة الأوائل. يتطلب الإيمان أيضًا المعرفة ويتعرض أيضًا لإغراء التطرف والفكر الوهمي. القطعة التي كتبت أدناه تستجيب لهذا.

هي تكمل:

منذ خمسة عشر عامًا ، انتقلت إلى البلد الذي وصفه الجغرافي العظيم جوفان سفيجيتش بأنه تم بناؤه في منتصف الطريق ("na sred drumu"). مستوحاة من كلماته ، أود أن أسميها أكثر من مفترق طرق بين الشرق والغرب ، أو ربما فوق الشرق والغرب ، لاستعارة عنوان كتاب صربي شهير. شعرت أنني مرتبطة بهذه التضاريس.

لقد نشأت على أنها "بيضة" ، وهي مصطلح محبب بالنسبة للغربيين الذين استوعبوا تمامًا الحياة في الشرق (بالنسبة لي كانت هذه هي هونغ كونغ ؛ يشير المصطلح إلى لون بشرتي الخارجي ، ولكن أيضًا هويتي الداخلية كآسيوي) ). لقد عدت مؤخرًا إلى هونغ كونغ لأول مرة منذ عقود. كانت الرحلة قصيرة بشكل لا يصدق وتميزت بشكل رئيسي بالوجبات الاستثنائية ، بما في ذلك غداء عيد الشكر ، الذي استضافه والدي.

والدي مغترب يعمل لحسابه الخاص ، مما يعني أننا لم نكن نعيش في الجيوب الأمريكية أو حتى الانضمام إلى هذا النادي. بدلاً من ذلك ، كنا أعضاء في نادي السيدات الترفيهي (LRC) ، لسرد مثال على النقيض من ذلك. كنا نأكل الأرز مع العشاء كل ليلة إلى جانب الأطباق الصينية أو التايلاندية أو الفلبينية. كانت هناك أمهس والوقت الذي نظرت فيه في المرآة كطفل وفوجئت برؤيةي لم أكن آسيويًا. التايلاندية والدتي (التي تعلمتها من صديق) نقلتنا إلى أماكن في تايلاند حيث تركت أنا وأخي لاكتشاف وجود شيء من هذا القبيل مثل لغة حسن النية عندما لعبنا مع الأطفال التايلانديين ، بعضهم في هؤلاء أيام لم يسبق له مثيل من قبل البيض.

في رأيي - وعلى الرغم من حقيقة أن الأوقات قد تغيرت بشكل كبير منذ ذلك الحين - يعتقد الكثير من الناس ذوي العقلية العالمية أنهم يفهمون مفترق طرق العالم ، ولكنهم يحملون سراب فكري من هذا القبيل في أذهانهم. لطالما شككت في أنهم قادرون على التعامل مع الرياح القاسية التي تهب في الواقع على مثل هذه المنازل التي يدركون أنهم يفهمونها ولكنها لن تعيش فيها أبدًا. أعتبر نفسي مختلفًا لأنني لم أحظ مطلقًا بفهم نفسي أولاً: النمو والتجربة يتغيران الصورة لدي عن نفسي وأنا لا أزال أشعر بالفضول تجاه الآخرين والثقافات.

عندما نشأت وأنا أخي نشاهد شخصيات بارزة يتم استضافتها في هونغ كونغ ، وغالبًا ما يتم اصطيادها على متن قوارب خاصة تُعرف باسم "يونك" - المنظر المذهل للمباني الكبيرة التي لا يمكن فهمها والتي تختفي مع توسع المحيطات ، مما يؤدي بنا إلى شركات الشحن وقوارب الصيد تمديد الصيد بشباك الجر ، ثم إلى الجزر. طوال الوقت ، ستبقى هذه الشخصيات في القسم المغطى من السفن الصغيرة ، تتحدث عن مدى صعوبة اصطياد سيارة أجرة في مدينة بعيدة. كنت أشاهد أفضل الأطباق التي يتم تقديمها للضيوف الذين يلقون نظرة واحدة على أعين الأسماك ، على سبيل المثال ، وهفوة وأرفض أن أتناول وجبة خفيفة ، وسخرية من الأطباق المحلية الشهية. أشك في أن هذا سيحدث كثيرًا ، مع عروض مثل Bizarre Foods أو الاتجاه ضد هدر الطعام. لكنني ما زلت أتحدث إلى أشخاص لا يعرفون إلا لغة أو لغتين فقط قاموا بتكوين آراء حول أماكن لم تستند إليها أبدًا صورة سياسية أو اقتصادية: لا مصلحة في الأدب ، أو معرفة بالقول المحلية ، والنكات ، والتسلية.

كيف يمكننا أن ندرك أن نعرف ثقافة ما إذا لم نتفاعل معها وطرحنا أسئلة - وربما حتى طرح الأسئلة التي يجب طرحها للبدء بها؟ كتب هانز جورج غادير في كتاب "الحقيقة والطريقة" أهمية فهم طبيعة الديالكتيك ، أي الاستجواب.

الأهم من ذلك ، كتب جادر أن الجدلية هي السعي ليس لإثارة الضعف فيما يقال ، ولكن لإظهار قوتها. إنه شكل من أشكال التأويل ، وهبة وأخذ - تجربة تكشف عن وهم الأفكار التي يمكن من خلالها معرفة شيء ما تمامًا. في المحادثة الناجحة ، يخضع كل من يشاركون فيه لتأثير حقيقة الكائن ، وبالتالي يرتبطون ببعضهم البعض في مجتمع جديد. بمعنى آخر ، المحادثة الناجحة هي المكان الذي يتحول فيه المشاركون فيه. "المحادثة الحقيقية ليست أبدا تلك التي أردنا إجراؤها ،" يكتب غادر. كما يوضح أهمية النية والغرض من الحكم.

كل هذا ليقول: أنا حذر من شرح للثقافة لمرة واحدة يناسب الجميع. هذا هو المكان الذي أجد فيه أن العالم الذي أعلن عن نفسه شفافًا عندما قابلوني وأخبرني "كل شيء" عن "الكروات" و "اليونانيين" و "الليبراليين" و "المحافظين" ، إلخ.

عندما اعتدت عائلتنا على الذهاب إلى مركز مصادر التعلُّم ، كان والدي يتحادث مع النوادل. أصبح ودودًا مع رجل نيبالي عزيز اسمه شيفا ، الذي دعانا في وقت لاحق إلى مطعمه الصغير عندما تم افتتاحه في قصر تشونغ كينج. كانت تلك "القصور" في الواقع مدينة مسورة في وسط مركز سياحي رئيسي. للدخول ، اضطررنا إلى اجتياز عدد كبير من المتاجر الصغيرة التي تبيع البضائع غير المشروعة ، والإلكترونيات الرخيصة ، وقماش الساري والمجوهرات المشكوك فيها ، ثم اصعد مصعدًا صغيرًا ربما يكون محصورًا بجانب العاهرات ، والتسلق فوق المخلفات في النار ، وهربًا من المباني ، مصعد آخر ، إلخ. هناك ، في هذا المطعم ، حاولنا الزلابية النيبالية لأول مرة.

بعد بضع سنوات ، عمد والدي إلى ما يُعرف اليوم باسم سوهو في هونغ كونغ (جنوب طريق هوليوود) ومصمم لأول مطعم نيبالي راقٍ في شيفا هونج كونج ، مع بعض التحف المختارة المثبتة على الجدران والمطبخ المرئي من خلال تنظيف جميل نافذة او شباك. يضيء والدي ألمعًا كمضيف واستمر في تصميم وتصور سلسلة من المطاعم والحانات الأخرى. كان أحدها "الخيال الصيني في عام 1920" مع نوافذ زجاجية ملطخة ، براز طويل من الجلد في البار ، منعطف جميل من الموسيقى الصينية في القرن ... يستخدم والدي كلمة "الخيال" كثيرًا عند وصف إبداعاته. الأوهام تبقي المتغيرة. لم يعد متصلاً بالمطعم النيبالي الأول ، وهو يعمل هذا العام كشريك ومعه زوجته في معرض "نيبال 21: يقدم نسخًا صحية ولذيذة من الطعام النيبالي التقليدي. على سبيل المثال ، قد تمتلئ الزلابية بلحم النعام بدلاً من لحم الضأن ؛ أجنحة الدجاج النيبالية (الموجودة بالفعل) مقلية بالزيوت الصحية. حتى أن هناك "بيتزا نيبالية" صغيرة. عندما عدت لحضور عيد الشكر هذا العام ، لم يكن مجرد عدد قليل من أفراد عائلتنا من الأصدقاء لعائلة من مختلف الأعمار والخلفيات والثقافات. هكذا ترعرعت لرؤية العائلة ، وكيف استمر التقاليد بالطرق المحلية.

التحقت في إحدى المرات بمدرسة داخلية ، كان رأسها لا يزال قسًا بروتستانتي قابلنا "فتيات" في مجموعات من ثلاثة على الأقل مرة واحدة في كل فصل دراسي ، وقد رفعت قدمه على كرسي نقرس. قبل الوجبات ، حيث كنا جميعًا "فتيات" يتم تعيينهن على طاولات مختلفة كل أسبوع لصالح شركة مختلفة ، كان على ناظر المدرسة أن يقف ونحن نصلي: الطعام الجيد ، الأصدقاء المقربين ، نشكر الرب.

لقد كانت صلاة بسيطة ، لكنها صلاة تعود لي مرارًا وتكرارًا. صحيح أنه في الوقت الذي يكون فيه الطعام من أجل القوت ، فإنه من السهل عند إعطائه الوسائل للانغماس في مذهب المتعة غير الضروري ، ولكن من الصحيح أيضًا أن كسر الخبز اللذيذ مع الشركة الجيدة يحقق أكثر من مجرد طائرة مادية.

لذلك ، لكي أثير من قبل الأب الذي يدعو جميع أنواع الناس لتناول وجبات الطعام - بغض النظر عما إذا كان هؤلاء الأشخاص يتشاركون في نفس القناعات ، أعطاني درسًا في إمكانية حسن النية ، صورة لمجتمع مثالي ، رغم أنني يجب أن أقول إنني لا أعرف أنه يمكن أن يوجد خارج هونغ كونغ (تشير ذكريات إدوارد سعيد إلى أنها ربما كانت موجودة في القاهرة قبل قرن).

وكما كتب العالم الكلاسيكي الفيكتوري العظيم بنيامين جويت عن فيلم Phaedrus الخاص بأفلاطون: "إنها صورة وليست نظامًا ، وصورة تمثل الجزء الأكبر من رمزية ، ورمزًا يتيح المعنى". حساب الوجبة المشتركة يمكن أن يكون شخصية الكلام. يجب على الشخص الذي يريد أن يفهم الفهم أن يشكك في أفق السؤال ، يكتب غادر ، ويتخلى عن ما يقال.

مجرد الجلوس على طاولة العشاء لا يكفي. يجب أن يكون هناك استعداد للدخول في تجربة وتغييرها ، ورغبة في الذهاب وراء الكواليس لاستعادة الخير المشترك. ربما يكون مفتاح هذا في "صداقة" الصلاة.

سيكون من الممكن تشميع الشعري في هذا المنعطف حول النبلاء أن نكون ودودين مع الجميع: تنمية الانفتاح البسيط تجاه الناس من جميع مناحى الحياة ، مصلحة حقيقية للاستماع إليهم وإظهار نقاط قوتهم. قد يكون من الممكن الانغماس في العواطف ووصف المشاعر المعقدة التي تنشأ عندما نرى مواطن القوة والجمال في شخص لا نميل إليه أو نختبر طفرات في الحب تفوق أوجه القصور ، والاستشهاد على هذا المنوال إنهاء الأشياء ".

ولكن هناك قول مأثور هنا على الأرض التي رسمها تشفيج (حتى لو لم يتم ملاحظتها) والتي تنص على أن الوجبات يجب أن يتم مشاركتها بين الأصدقاء فقط. لقد غرس هذا الدرس تاريخ هذا الطريق الذي تم بناء المنازل عليه. النوايا الحسنة هي الأصعب أن نرى أين لا يكون ذلك متبادلاً. أذكر هذا للفت الانتباه إلى حدود الرمز الرمزي ونأمل أن نشير وراءه أو فوقه إذا كان التوضيح قد خدم بالفعل الغرض منه. ما تعلمته من والدي هو نية حسن النية تجاه التجمعات ، ولكن أيضًا الفكرة القائلة بأن الإعدادات الملموسة أو حتى الرؤية قد تستمر في التغيير على مر السنين - وعدم الخوف من هذا التغيير ؛ بدلاً من ذلك ، أن أكون ملتزماً بالتكيف المستمر مع الغرض المتاح (هنا أشير إلى Tao Te Ching بشكل غير مباشر).

في رسم توضيحي أخير - إذا انتهيت من ملاحظة مجردة ، قال لي صديق عزيز للغاية قام بتجهيز "متحف هيرتش تشيرش" التحفيزي في هونغ كونغ في هذه الرحلة: "القلق يغمر رؤيتنا ويعقد الأمور. إذا تمكنا من إطلاق سراح أنفسنا ، فسنرى الطريق ".

* الكتاب المذكور في الفقرة الأولى هو Iznad istoka i zapada.

ما القراء مذهلة هذا بلوق. شكرا! استمر في العودة إلى هذا الموقع اليوم لمزيد من VFYTs.

شاهد الفيديو: العم اسماعيل : طلبية لامبورجيني خاصة على قلص رياضي فخم. GTA V PC (كانون الثاني 2020).

ترك تعليقك